Topsportkok
Gewoonlijk geeft de sportdiëtist advies aan de chef-kok, die de informatie dan interpreteert en uitwerkt.
Ik ben ‘twee-in-één’. Ik bepaal het voedingsschema én bereid de sportvoeding zodat er geen cruciale informatie verloren gaat tussen diëtist en kok.
Sinds 2019 word ik als 'High Performance Chef' ingehuurd door het pro cycling team Jumbo Visma. Daar lig ik mee aan de grondslag van het alom geprezen 'FoodCoach' programma.
Ook andere teams kunnen gebruik maken van mijn diensten en kennis.
Mogelijkheden
Catering op je sportevenement
Ik ga mee op stage en voorzie alle maaltijden, snacks en dranken in functie van het trainingsschema.
Ik ga mee naar belangrijke wedstrijden en voorzie de voeding in de laatste dagen voor je wedstrijd. Alles is mogelijk. U vraagt, ik draai!
